True
Spelletjes.TV - TV kijken via internet, de beste Spelletjes tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Tiny de Vries is kunstschilder. Ze woont met haar man Roland en haar twee kinderen afwisselend in Utrecht én in Berlijn, want Roland komt oorspronkelijk uit Duitsland. In Utrecht wonen ze in een huis uit 1907 met art deco en jugendstil invloeden. Vijf jaar geleden waren ze gelijk verkocht toen ze de smalle hoge trap zagen en de zolder met dakterras... * Chef-kok Ramon Brugman heeft een bijzondere gast in zijn keuken: zijn moeder! Ze gaan samen kokkerellen en maken het familiegerecht dadar isi. Als kind kreeg Ramon dit Indische gerecht al voorgeschoteld door zijn moeder Ariena Brugman: een gevulde omelet met daarbij spitskool en rijst met allerlei Indische kruiden. Wie heeft de broek aan in de keuken, zoveel jaar later? * In de bosrijke omgeving van de Utrechtse heuvelrug, in het plaatsje Leersum, ligt landgoed Zuyelestein. Een landgoed dat in de oorlog flink beschadigd raakte, maar dat inmiddels liefdevol wordt hersteld door beheerder en architect Jemima de Brauwere. In de monumentale bossen scharrelen het hele jaar door bijzondere bewoners rond. Als je ze ziet ben je direct verkocht, vooral als ze gaan rennen!



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Naast de spookachtige slotruïne van Egmond aan den Hoef staat een eeuwenoude hofstede. Deze boerderij werd ooit opgekocht door rijke Amsterdammers en kreeg daardoor een luxe uitstraling. Vandaag de dag huren Bas en Lisa dit karakteristieke pand. Ze richten het in met objecten uit vervlogen tijden, erfstukken en kleurrijke kunstwerken van andere rijksmonumenten. * Waar denk je aan bij een ronde koek met een zoete vulling, een diameter van ongeveer tien cm en daarbovenop meestal een gehalveerd amandeltje? Tuurlijk, de gevulde koek, ook wel de vulkoek, gevuld heertje of gevulde herenkoek genoemd. Chef-kok en patissier Ramon laat je zien hoe je ze zelf maakt. * Naast het drinkwater uit Amsterdam staan de waterleidingduinen bekend om allerlei flora en fauna. Vooral dat laatste zorgt ervoor dat vogelaar Camilla hier vaak te vinden is. Maar volgens Camilla was het geluk helemaal aan haar zijde: een eekhoorn, een vos en damherten beschouwt ze als bonus, maar ze kómt voor de vogels en ze wordt niet teleurgesteld. Het verschil tussen een boomkruiper en boomklever, of een wilde zwaan en knobbelzwaan - je ziet het allemaal voorbij komen. Zelfs de roerdomp zocht contact. Een vruchtbaar gebied en een geluksdag ineen. * Culinair expert Alain Caron is in het Friese Rottevalle op bezoek bij kiemgroententeler Adrie Klaassen. Hij runt al sinds begin jaren 80 een 100% biologische kiemgroentenkwekerij. De geboren Zeeuw vertrok naar Friesland om als vrijwilliger bij een biologisch-dynamische groentekweker te gaan werken. Uiteindelijk is dit uitgemond in een groentenkiemkwekerij waar hij voor de meeste natuurwinkels in Nederland produceert. Daarnaast heeft hij er enorm plezier in gekregen mensen aan te sporen om zelf kiemen te kweken. Daar produceert hij kiemzaden voor. Alain krijgt een kijkje achter de schermen en bereidt er natuurlijk een mooie maaltijd mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Nijmegen duikt chef-kok Leon Mazairac het verleden in. Samen met culinair historica Manon Henzen ontdekt hij wat er zich in de Nederlandse keukens afspeelde tijdens de Tweede Wereldoorlog. Schrijnend dieptepunt was natuurlijk de hongerwinter. Toch werd daarvoor ook met beperkte middelen gekookt. Wat maakte je dan? Manon heeft het onderzocht en vindt dat er heel creatief werd omgegaan met beperkte, vaak plantaardige ingrediënten! * En in hartje Amsterdam, omgeven door de geluiden van de stad, liggen de groene en kleurrijke tuinen van het Rijksmuseum waar iedereen even kan bijkomen van de hectiek van de stad. Sanne Horn is de beplantingsexpert van de hernieuwde tuinen. Dat de oude tuin aan vervanging toe was, betekent niet dat het nu een moderne strakke bedoening is geworden! Met het gebouw en oorspronkelijke tuin in gedachte, is er een nieuw ontwerp gemaakt en is Sanne los gegaan op de beplanting die past in deze tijd. Gezien het aantal toeristen en Amsterdammers dat hier graag neerploft, is de nieuwe tuin een groot succes. Tuinman Berend is vooral dol op de 'vlammende' tulpen. Binnen in het Rijksmuseum staan ze veel op het doek, hier zie je ze in het echt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair schrijver Nadia Zerouali is in haar geboorteplaats Winterswijk. Zij heeft in het Museum Villa Mondriaan een ontmoeting met chef-kok Pierre Wind. Hij deed onderzoek naar 'de Smaak van Mondriaan' en kan vertellen in hoeverre vorm een smaak heeft... Omdat Mondriaan in de villa heeft gewoond van zijn achtste tot zijn twintigste, hangt hier zijn vroegste werk. Nadia neemt Pierre mee en vraagt zich af of ook deze vroege werken een smaak hebben. Pierre Wind laat Nadia op zijn beurt zowel ronde als vierkante smaken proeven. In het museum gaan Pierre en Nadia aan de slag om een -op Piet Mondriaan geïnspireerd- culinair kunstwerk op het bord te creëren! * Wesselien en haar vriend Rieks hebben bijna twee jaar geleden samen een huis in Amersfoort gekocht. Het lukt het stel maar niet om meer warmte in de huiskamer te krijgen en deze meer bij de tuin te betrekken. Wesselien is begonnen met de muur roze te verven. Maar daar is het ook bij gebleven. Wesselien en Rieks houden allebei erg van de natuur. En die zouden ze graag meer terug willen zien in hun huiskamer.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Camilla Dreef is voor het eerst als vogelaar op Terschelling! Want haar laatste bezoek is in haar kindertijd geweest... Bij Terschelling denk je vaak niet meteen aan boerenweilanden, alhoewel hier ruim duizend hectare boerenland is. En op boerenland zitten trekvogels! De Wulp bijvoorbeeld- de nationale vogel van dit jaar. Boer Gerben laat zien of ze er zitten en vertelt wat hij leuk vindt aan deze vogel. * Culinair expert Alain Caron is in Zeeland waar hij met ketchupmaker Patrick Keizer niet verkoopbare tomaten ophaalt bij tomatenkweker Denny Snel in Terneuzen. Met de afgekeurde tomaten gaat Alain naar de ketchupmakerij van Patrick in het kleine plaatsje Graauw. Hier ziet Alain hoe de ketchup gemaakt wordt en hoe deze smaakt. En hoe Alain de ketchup goed in zijn waarde kan laten, is om er een passend gerecht bij te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Drie jaar geleden kopen Luuk en Yolande een oude woning uit de zeventiende eeuw in Zierikzee. Het is een pand met een enorme geschiedenis, want het kleine huisje was lang geleden de bediendenwoning van het huis ernaast. Als Luuk en Yolande het huis kopen, is het in erbarmelijke staat. Maar je bent nooit te oud om te verbouwen, en dus heeft Luuk het helemaal zelf aangepakt. Het opknappen duurt vijftien maanden met een cadeautje hier en daar: er komen tijdens de verbouwing verschillende originele elementen tevoorschijn! Zo zijn sommige muren wel 300 jaar oud. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een spaghetti frutti di mare, oftewel met vis, wat garnalen én een witte wijn-roomsaus. Met kleine slimme smaakbommetjes als dille, citroengras en limoenblad smaakt dit natuurlijk overheerlijk. * In Amsterdam hebben Lisan en Wil Sturkenboom een boomgaard met veel verschillende soorten fruitbomen. Ze telen op biologisch dynamische wijze, waarbij ze het juiste bodemleven met allerlei insecten van levensbelang vinden voor het welzijn van hun boomgaard.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op het terrein van een oude leerfabriek in Oisterwijk kopen David en Jacolin een loft. Een stukje van een groot pand waar vroeger leer werd geverfd en gelakt. De robuuste ruimte verbouwen ze tot een industrieel huis, waarbij de oorspronkelijke elementen én de elementen van de omgeving extra aangezet zijn. In het interieur zoekt het creatieve duo voortdurend het contrast op tussen zelfontworpen, moderne meubelen en voorwerpen die vroeger in het leger werden gebruikt. Een bijzondere combinatie in een bijzonder pand. * Chef-kok Ramon Brugman maakt donuts gevuld met frambozenjam en hij glaceert ze met roze glazuur. Een kleurrijke, feestelijke lekkernij waarbij het raadzaam is het tandenpoetsen die avond niet per ongeluk over te slaan. * Een paar keer per jaar komt vriendengroep 'de Groene PK's' bij elkaar, met hun trekpaarden die worden ingezet als boomslepers. Dit keer op de Putberg in het Limburgse Voerendaal. De zes stellen met zes trekpaarden vinden het geweldig om met hun dieren de natuur in te gaan. Deze robuuste paarden zijn uitermate geschikt voor zwaar werk, sterker nog, ze staan te trappelen om aan het werk te gaan. Dit keer slepen ze essen weg; deze bomen moeten worden gekapt vanwege de essentaksterfte. Zo blijft het bos vrij van grote machines, genieten de vrienden van het werken met de paarden en de paarden zijn ook blij. Als dát geen win-winsituatie is. * In het chique Amsterdam-Zuid woont Mechtelien met haar twee zoons Max en Felix. Vier jaar geleden is Mechtelien de enige die door de gedateerde woning heen kan kijken. In korte tijd verandert ze het donkere, hokkerige Amsterdamse schoolhuis in een lichte open, kleurrijke ruimte vol kunst. * Chef-kok Leon Mazairac is op de Veluwe bij de natuurboerderij van boer Albert. Hij heeft van oorsprong Duitse Fleckvieh-koeien, een sterk ras dat beter vlees geeft dan melk. En als het over vlees gaat, is er geen betere plek dan het Gelderse dorpje Oene, waar Léon bij meesterslager Herman ter Weele kijkt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het oude centrum van Didam woont Jantien met haar vriend en de kinderen in een oude dokterswoning uit 1926. Een karakteristiek huis waarin veel historische elementen bewaard zijn gebleven, en dat is behoorlijk wat in de lange geschiedenis. Er hebben twee huisartsen met hun families gewoond en gewerkt en er zat een apotheek. Jantien is een fervent verzamelaar van bijzondere objecten. Jantien: 'Ik maak de wereld graag een beetje mooier. Dat is de drijfveer in mijn leven én in mijn werk. Ik zie de schoonheid in de mensen en de dingen om mij heen en wil het beste en het mooiste eruit halen.' Haar favoriete motto luidt: Omarm de schoonheid van imperfectie. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijke maaltijd: risotto met kruiden, verse gerookte zalm, peultjes, doperwten en waterkers. Bijna de kleuren van de Italiaanse vlag. * Siertuin Gooilust was het paradepaardje van de laatste bewoners van Gooilust in 's-Graveland. In de ommuurde en goed verstopte tuin van één hectare groot zijn maar liefst 900 planten- en boomsoorten te vinden. De tuin is ooit vooral aangelegd om rijkdom te tonen en daar plukken we nu nog de vruchten van. Achter elke boom en plant schuilt een bijzonder verhaal.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wat is er Brabantser dan een worstenbroodje? Culinair expert Alain Caron krijgt een warm onthaal door worstenbroodjesmaker Margriet Cooymans in het dorpje Den Dungen. Het geheim van dit ultieme streekproduct wordt hem langzaam duidelijk als hij zowel de slager als de bakker bezoekt. * Tamara en Matthias wonen met hun vijf kinderen in Maarn. Na de geboorte van de jongste, de enige zoon, bleek de woonkamer niet langer praktisch te zijn voor dit grote gezin. En dát is twee jaar geleden. Toen het even minder ging met de gezondheid van Tamara en ze zich nergens terug kon trekken, was het tijd om aan de bel te trekken bij interieurstylist Theo-Bert. Hij gaat met Tamara en haar handige man Matthias van de huiskamer een gezellige familiekamer maken voor het zevenkoppige gezin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocoladesculpturen. Ramon gaat bij hem langs om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken. * Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. Ruim acht maanden kost het hen ieder weekend en met Kerst sliepen ze er voor het eerst. Een leerproces van a tot z voor het jonge stel, met een prachtig resultaat. * In Lettele, Overijssel, bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met MRIJ-koeien, die het hele jaar naar buiten kunnen. Het zijn roodbonte koeien, die hun naam danken aan het gebied van de Maas, Rijn en de IJssel. De koeien worden gehouden voor melk én vlees. Arjuna en Rick verwerken alle melkproducten op de boerderij tot melk, yoghurt, karnemelk, kefir en roomboter.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Godelijn en Antoine hebben al zeventien jaar een latrelatie wanneer ze voor het eerst samen een huis kopen in hartje Den Haag. De achtergevel is geheel roze geschilderd en die kleur hebben ze binnen in huis voortgezet. De twee hebben jaren lang apart van elkaar veel kunst verzameld, die nu samengekomt op allerlei verdiepingen; allemaal verbonden door één rode draad: roze. * In Lisse ontvangt tuinman André ons voor de tweede keer voor een rondleiding in 'zijn' park, het mooiste en meest bekende lentepark ter wereld: de Keukenhof. In 1950 ging het park voor het eerst open en nu, zeventig jaar later, trekt het jaarlijks bijna anderhalf miljoen bezoekers in amper acht weken tijd. In die periode bloeien hier zo'n 7 miljoen tulpen, narcissen en hyacinten. André vertelt over zijn favoriete stukje Keukenhof en over de dagelijkse gebeurtenissen die je als tuinman van de Keukenhof meemaakt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Sevenum wonen Heidy en Marcel met hun gezin in een oude boerderij. Ze hebben het hele huis verbouwd en het geheel in hun geliefde, Franse stijl ingericht. Oude schilderijtjes, antieke meubels, het huis is gevuld met eyecatchers van rommelmarkten. * Chef-kok Sharon de Miranda pakt uit met roerbakgamba's. Die serveert ze bij de sugarsnaps, eiermie en dunne flensjes. Ze maakt er ook zelf een pittige sambal bij. Iedereen kan het. Naast zo'n gerecht is een watertje wel een beetje simpel, dus maakt ze een populaire Indiase smoothie: mango lassi. * Marcel Wamelink en Joep Romijn wonen bij elkaar in de buurt en hebben alle twee ruimte voor een gezamenlijke passie: dieren. Ze hebben Quessantschaapjes, Shetlanders, Narragansett-kalkoenen, kippen èn Indische loopeenden. Toch vallen de minizeboes het meest op. Deze meter hoge kleine koetjes worden voornamelijk in Noord-Oost Afrika gehouden en zien er allerschattigst uit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ontwerper Rick Vintage woont in een statig historisch pand in het Haagse centrum. Hij heeft zijn voormalige kantoor getransformeerd tot een stijlvol en praktisch appartement. Zo chique als het pand oogt, zo eigenzinnig en hysterisch is het interieur. Luxe meubelstukken en gedurfde kunstwerken wisselen elkaar af. Het vele designbehang aan de muren maakt het geheel tot een eclectisch behangparadijs. * Chef-kok Leon Mazairac is op de Veluwe bij de natuurboerderij van boer Albert. Hij heeft van oorsprong Duitse Fleckvieh-koeien, een sterk ras dat beter vlees geeft dan melk. En als het over vlees gaat, is er geen betere plek dan het Gelderse dorpje Oene, waar Léon bij meesterslager Herman ter Weele kijkt wat er met dat vlees gebeurt. Dat zal wel snor zitten, want Herman levert aan allerlei bekende sterrenchefs. Weer terug op het erf van boer Albert dient een bijzonder bouwwerk als decor voor het bereiden van het gerecht. Leon krijgt assistentie in zijn keuken en daarna schuift het hele gezelschap aan om van het gerecht van Leon te genieten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Noord-Hollandse Oudorp wonen Meta en Kasim, nu een jaar. Wanneer zij er een tijdje wonen, komt de buurvrouw voorzichtig melden dat de tuin er niet zo mooi meer bij ligt als bij de bewoners vóór hen. Tijd voor actie. Omdat Meta en Kasim niet echt groene vingers hebben, schakelen ze Martins hulp in. Die helpt met de saaie nieuwe schutting aan te pakken én deelt de tuin anders in. Wat zouden de buren ervan denken!? * Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag donuts gevuld met frambozenjam en hij glaceert ze met roze glazuur. Een kleurrijke, feestelijke lekkernij waarbij het raadzaam is het tandenpoetsen die avond niet per ongeluk over te slaan. * In Alphen aan den Rijn woont Wilfred Kalf in een compact jaren 30 huis. Na zijn echtscheiding besluit hij er zijn eigen stempel op te drukken en te experimenteren met de indeling. Wilfreds achtergrond als ontwerper komt hierbij goed van pas! Op de muren plaatst hij kleurrijk botanisch behang en architectonische oplossingen zorgen voor een ruimtelijk effect door het hele huis. Zijn liefde voor handgemaakte, houten meubelen komt overal terug.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron is met zijn Amsterdamse buurvrouw op pad want hij weet dat zij veel te vinden is bij haar moeder in de sapwinkel. Mineke Rezelman komt voor haar werk namelijk veel over de vloer bij boeren en telers. Daar ziet ze dat veel groenten en fruit die een beetje misvormd zijn, de zogenoemde buitenbeentjes, verdwijnen als diervoeding of als compost. In de ogen van Mineke is dat verspilling en samen met haar moeder Astrid bedenken ze iets: een sappenbar. Alain gaat kijken bij de sappen van deze imperfecte groenten en fruit en maakt als bedankje voor de dames een gerecht met: restjes van de buitenbeentjes. * Net buiten het Veluwse plaatsje Putten, ligt Kasteel De Vanenburg met haar strakke 17e eeuwse kasteeltuinen en grachten. Een prachtige plek waar de historie nog goed zichtbaar is. Tuinbaas Marco vindt het een voorrecht op een buitenplaats als deze te mogen werken. En dan te bedenken dat hij absoluut géén tuinbaas wilde worden. Zijn vader was namelijk ook tuinbaas en groen en natuur liepen als een rode draad door zijn jeugd. Als puber had hij het er echt helemaal mee gehad! Marco neemt ons mee de tuinen in en laat ons de parels én de onvolmaaktheden zien.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het is geen lasagne maar gaat wel in de oven en is heel Italiaans.... Rara, wat is het dan? Het zijn gnocchi. Sharon maakt vandaag een vegetarische ovenschotel met deze Noord-Italiaanse aardappel-deeg-balletjes. Er gaat ook bloemkool, gorgonzola en mozzarella in, dus het is een feest voor echte kaasliefhebbers. * Vogelaar Camilla Dreef is net boven Arnhem in het Rozendaalse Bos. Hier gaat ze samen met Joost van Bruggen op zoek naar de specht. Joost is gefascineerd door deze bijzondere vogel. Camilla en Joost luisteren of ze dat typische roffeltje horen en proberen de Big Five onder de spechten in een dag te zien; van de zwarte tot de middelste bonte specht. Uiteraard houden ze hun ogen open voor alle vogels en dat is vandaag geen slecht idee want... zien ze daar nou echt een bosuil zitten? * In het sjieke Amsterdam-Zuid woont Mechtelien met haar twee zoons Max en Felix. Vier jaar geleden is Mechtelien de enige die door de gedateerde woning heen kan kijken. In korte tijd verandert ze het donkere hokkerige Amsterdamse schoolhuis in een lichte open kleurrijke ruimte vol kunst.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vogelaar Camilla Dreef gaat op pad met Biesbosch-expert Thomas van der Es. In het najaar komen grote aantallen vogels, waaronder watervogels en reigers, af op dit voedselrijke gebied. Camilla en Thomas gaan varen in het voor Camilla onbekende gedeelte van het nationaal park bij Dordrecht. Op het water hoopt Camilla dichtbij koereigers te kunnen komen en als ze echt geluk heeft dan krijgt ze de visarend te zien. * Culinair expert Alain Caron is in Amsterdam waar hij ambachtelijk bakker Fred Tiggelman ontmoet, die nog écht volkorenbrood bakt. Alain is benieuwd wat zijn brood zo bijzonder maakt. Alain bereidt een gerecht waarbij het brood van Fred helemaal tot zijn recht komt. * Marcel en Lesley bouwen aan de rand van hun geliefde stad Rotterdam een eigen droomwoning. Net binnen de ring is een geheel ecologische wijk verrezen waar het stel naar eigen wensen iets kan laten bouwen. Duurzaam wonen is even wennen voor het stel, al snel zijn ze er heel erg blij mee. Marcel en Lesley bouwen een houten skelet, ecologisch en toch van alle gemakken voorzien. Op deze plek komen Marcel en Lesley tot rust na een drukke werkdag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Chef-kok Sharon Miranda maakt een snelle maaltijd: pizza op turks brood met gegrilde tonijn. Ze maakt er een rucolasalade bij met dukkah, een kruidenmix. * In Den Haag woont Sanae samen met haar man Alec en hun dochtertje Lena Noor (1,5) in een nieuwbouwhuurappartement. Sanae en Alex zijn namelijk allebei geen klussers, inrichten kunnen ze daarentegen goed. Ze zijn dol op reizen en dat zie je in hun interieur terug. Daarbij liggen de roots van Sanae in Marokko en die van Alec in Indonesië. In hun huis hebben ze geprobeerd ook die beide culturen een plekje te geven. * In Nuenen wonen Jacqueline en Hay langs de oevers van de meanderende Dommel. Hier ligt in hun achtertuin een paradijs van anderhalve hectare grootte, waar je nog op een ongecompliceerde manier kunt genieten. Deze tuinen van de Walburg werden in 1958 ontworpen door Hetty Cox (1921-2001) en zijn uitgegroeid tot een levend monument, waarin tuincultuur en natuur naadloos samenvallen. Sinds het overlijden van Hetty Cox beheren Jacueline en Hay dagelijks met veel liefde deze bijzondere tuinen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Toen productvormgever Tjimkje de Boer in Zaandam voor het eerst binnenkwam in een oude munitie-opslag, zag ze gelijk de schoonheid van de oude ruimtes en grove muren. Inmiddels heeft ze hier haar droomhuis in gecreëerd, waarbij ze de originele elementen van het pand mixt met haar liefde voor het Zuid-Amerikaanse gebruik van kleur. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbaar deeggerecht: börek met spinazie en feta. Een typisch Turks gerecht mét een lekkere kruidensalade. * Marianne van Duinkerken loopt het hele jaar door in weer en wind met haar vierhonderd Drentse heideschapen over het Balloërveld, in de buurt van Assen. Het Balloërveld is een nationaal landschap en moet om die reden beheerd worden. Marianne is al zeventien jaar schaapherder en heeft al 45.000 kilometer in de benen, en dat terwijl ze schapen eigenlijk helemaal geen leuke dieren vindt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Brabantse Nuenen wonen Dini en Matt. Ze hebben met veel ziel en zaligheid hun enorme achtertuin omgetoverd tot een paradijs. De tuin is door de jaren heen in gedeelten opgebouwd; zo is er een border/bloementuin met vijver, een siergrassentuin, een buxustuin, een symmetrische tuin met prieel en een moestuin. En dan is er de Japanse tuin, want Dini is dol op Japan. Ze zorgen ervoor dat hun tuin er in elk seizoen mooi bij staat en er totaal anders uitziet. * In Wateringen wonen Lotte en Kees met hun dochtertje Keesje in een huis dat ze helemaal zelf hebben verbouwd. Het stel vindt het ontzettend leuk om in binnen- en buitenland rommelmarktjes af te struinen en dit zie je terug in hun kleurrijke interieur, dat niet bepaald standaard te noemen is. Een megagrote kroonluchter, een tweedehands piano en een chaise longue met speciale panterbekleding: het is een huis vol pareltjes. * In Wijk bij Duurstede is culinair expert Alain Caron in de rozenbotteltuin van Eric en Emmelie. Met veel passie besteden zij ieder vrij uurtje aan deze bijzondere vruchten. Ze maken er niet alleen wijn, chutney en jam van, maar ook rozenbottelmoes. Hier weet Alain wel raad mee voor een lekker gerecht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ieder jaar gooien we per persoon meer dan 45 kg voedsel weg. En vaak alleen omdat we een product er niet mooi uit vinden zien, of dénken dat het niet goed meer is. Culinair expert Alain Caron ontmoet Lara Egbring van stichting Taste Before You Waste. Zij pleit ervoor dat we weer leren om onze zintuigen te gebruiken. En echt proeven: die appel met een gekke vorm smaakt echt net zo lekker als het gave exemplaar ernaast. Alain kookt met producten die winkeliers niet meer verkocht krijgen en die Lara ophaalt. * Nynke en Andre wonen zes jaar in hun lichte huis in Friesland. Nynke heeft moeite met de lange muur in huis en ze zou graag een aparte werkplek in de huiskamer willen hebben. Als Andre thuis werkt, bezet hij de tafel met zijn laptop en papieren en dat vindt Nynke minder gezellig. Ze missen ook 'samenhang' in hun woonkamer. Ze hebben moeite om de 'lange' muur daar gezellig te maken en omdat het een grote ruimte is, hebben ze het gevoel dat de meubels een beetje 'wegvallen'. Advies van interieurstylist Theo Bert Pot is meer dan welkom.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Rotterdam staat bekend om zijn hoogbouw en architectonische hoogstandjes, maar de havenstad heeft ook verborgen, oude schatten. Een daarvan is het quarantainecomplex in Zuid, aan het water. Dit terrein verrijst in 1934 om reizigers die ziektes bij zich dragen te behandelen. Een groot complex met diverse gebouwen. Het kunstenaarsduo Juliette Tulkens en Harm Goslink Kuiper woont al jaren in het oude badhuis van het terrein. Zij houden van de geschiedenis van de plek en zetten zich in om het complex te behouden voor de toekomst. * Meer dan dertig jaar lang bouwde Beerd aan zijn prachtige, tropische tuin in het Gelderse Oldebroek. Het begon als een project omdat hij zich verveelde. Hij had geen plan, geen visie, hij deed naar eigen zeggen maar wat. Hij bouwde gangetjes, paadjes, bruggetjes en een waterval. Als kers op de taart kwam er een Aziatisch bouwwerk van wel vijftien meter hoog bij. Alles door hemzelf gebouwd. Door alle bijzondere, tropische planten waan je je zomaar even in Azië.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op een historische en unieke locatie, op Fort Rijnauwen bij Utrecht, is het tweede BinnensteBuiten Festival gehouden. Een heel weekend lang feest waar je kan proeven, wandelen en workshops kan volgen van BinnensteBuiten-experts. Je ziet alle hoogtepunten van het festival voorbijkomen. Welke wijn past volgens Lendl waarbij? Wat voor lekkers maken Alain, Ramon, Sharon en Léon? Interieurstylist Theo-Bert en tuinspecialist Martin inspireren mensen met een insectenhotel en een krijtbord. Voor de natuurliefhebbers zijn er wandelingen met boswachter Marieke en je kan vogels spotten met Camilla. Volgend jaar weer?



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Tussen Nijmegen en Oss in liggen De Tuinen in Demen. Martje en haar man Fridtjof zijn dagelijks bezig om de tuin in opperste vorm te houden. Ze hebben zestien verschillende siertuinen, die elk hun eigen kleur en sfeer hebben. Hierin zijn steeds verrassende combinaties te zien van vaste planten, eenjarigen, bollen en rozen, héél veel rozen. Ook spectaculair zijn de loofgangen(berceaus) en de vele bijzondere groentesoorten in de speciaal vormgegeven groentetuin. * Chef-kok Leon Mazairac is in Noord-Groningen voor de Groninger mosterd. Hij begint bij de basis in Kloosterburen, midden tussen het mosterdveld en krijgt vervolgens in Eenrum te zien hoe Wendy en Sten het mosterdzaad verwerken tot de pittige mosterd volgens traditioneel Groninger recept.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Midden in het centrum van Enschede wonen Marlien van Beek en Willem Bosman in een stadsboerderij uit 1888. Als ze het pand kopen, is het een bouwval. Maar Willem is timmerman en heeft veel zelf in het huis verbouwd. Zo heeft hij eigenhandig de keuken ontworpen en gemaakt en zijn er door het huis bijzondere meubelstukken van zijn hand te vinden. De rest van de inrichting komt van Marliens zoektochten op tweedehandsmarkten en bijzondere winkels in binnen- en buitenland. * De melkboer is terug van weggeweest. Marten Verdenius rijdt weer ouderwets langs de pleinen in Amsterdam om verse melk en andere zuivelproducten te venten. Culinair schrijver Nadia Zerouali neemt een kijkje in Martens keuken en maakt een lekker gerecht met één van zijn zuivelproducten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In De Bilt wonen Dries en Margreet met hun kinderen in een oud postkantoor dat tot midden jaren 50 in gebruik was. Alleen de kluis, waarvan de deur al meer dan een halve eeuw vastgeroest is, herinnert nog aan die tijd. Verder heeft het stel het hele huis flink verbouwd. Door in het hart van het ruime gebouw een lichtkoker te maken genieten ze van een zee aan licht. * Chef-kok Alain Caron ontmoet in het Friese Jubbega op haar kleinschalige geitenboerderij Doetie Trinks. Ze is ooit gestart met zes geiten, maar inmiddels staan er meer dan zestig in de wei. Van de melk van haar geiten maakt Doetie verschillende rauwmelkse kazen. En van de geiten waar ze afscheid van moet nemen gedroogde hammen en worsten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Annemarie en Henk-Jan wonen met hun dochters Bo en Max in een statig herenhuis aan de singel in het centrum van Leiden. Het huis is ontworpen in de stijl van de neorenaissance en verkeert bij de aankoop in slechte staat. Annemarie en Henk-Jan gaan de uitdaging van een grote verbouwing aan. Gelukkig zijn de originele details bewaard gebleven en deze passen perfect bij hun uitgesproken interieursstijl; een mix tussen stoer en romantisch, met heel veel kunst. Het extreme zwartgeverfde houtwerk in huis maakt het tot een sfeervol, bijzonder huis. * Boswachter Marieke Schatteleijn gaat op de Utrechtse Heuvelrug op zoek naar reeën. Het is namelijk de periode van de reeënbronst, dé tijd van het jaar om voort te planten. Collega-boswachter Roel van Ark heeft een sterke fascinatie voor reeën en kan alles vertellen over deze bronstperiode. Hier komt bijzonder gedrag bij kijken van de dieren, zowel van de bokken, de mannetjes, als van de geiten, de vrouwtjes. Samen met Marieke is hij in Leersum op het Leersumse Veld, waar ze hopen met eigen ogen te zien hoe dat in de praktijk toegaat.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Beneden-Leeuwen, tussen Maas en Waal, wonen kunstenares Henny en Peter in een huis met historie. Het pand is in de jaren 20 van de vorige eeuw gebouwd om gezinnen op te vangen die getroffen waren door een watersnoodramp in 1926. Vele verbouwingen later voldoet de woning aan de hedendaagse wensen van Henny en Peter. Door haar inrichting, een mix van brocante en nieuwe spullen, heeft Henny er een echt thuis van gemaakt. * Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Koog aan de Zaan, waar ze de Chinese Maggie Xu ontmoet. Maggie staat bekend om haar zelfgemaakte Chinese dumplings, de zogeheten jiaozi. Een belangrijk ingrediënt voor haar dumplings teelt ze in haar eigen achtertuin: knoflook-bieslook. * Langs de Kromme Rijn in Bunnik op landgoed Amelisweerd vind je de historische moestuin van Michel en Mariëlle. Zowel de liefde voor de tuin als voor elkaar is ontstaan op deze plek. In twintig jaar tijd hebben ze allebei hun eigen krachten ontwikkeld en is er een perfecte verdeling met twee kapiteins op een tuin ontstaan.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

John en Peter realiseren hun droom als ze van een appartement in Rotterdam verhuizen naar een oude boomgaard in Kerkwijk. Hier bouwen ze hun eigen, energieneutrale huis en eten van wat de boomgaard en de moestuin bieden. Hun droomhuis is een strakke, eigentijdse woning geworden. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt overheerlijke betaalbare muffins van bananen, havermout en ahornsiroop én bereidt daar ook nog Surinaamse maïzenakoekjes bij. Die koekjes zijn een echte lekkernij uit haar jeugd. Dit recept kun je thuis ook maken met Sharons hulp via 'Chef-kok BinnensteBuiten' in Google Assitent. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt het hart van Drenthe waar in de rijke natuur met gevarieerde bossen, heidevelden en stuifzand overal water aanwezig is. Zo ligt midden in de bossen een grote plas met een zandstrand. Dit is een grote trekpleister voor mensen uit de buurt en in de zomer voor toeristen. Daarnaast is water de bron van de steeds wildere natuur, met als hoogtepunt prachtige vennen. Het hart van Drenthe kent een uniek, groot, aaneengesloten natuurgebied waar je elke keer weer verrast wordt door iets anders.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De jaren 70-woning van de Italiaanse Elisa, Marco en hun kinderen in Uithoorn is flink onderhanden genomen. Ze hebben het huis eerst volledig gestript en daarna opnieuw ingedeeld. Door hun Italiaanse roots bezoeken ze dat land regelmatig. Vaak komen ze dan terug met mooie, retro-items voor thuis, want zoeken naar unieke jaren 70-stukken is hun passie. In hun hele huis komen die retrotoppers weer mooi tot hun recht. * De paarden in de Koninklijke Stallen van Paleis Noordeinde worden het hele jaar door ingezet voor ceremoniële gebeurtenissen. Maar de derde dinsdag in september is wel de meest bijzondere. Dit jaar zijn de Friese paarden aan de beurt om de koetsen op Prinsjesdag te trekken. In de lente beginnen ze al met trainen voor deze speciale dag. Stalmeester Bert leidt BinnensteBuiten rond in de Koninklijke Stallen.